Missions

Les Cantiniers ont pour objectif principal de faire évoluer les pratiques d’alimentation vers davantage de durabilité dans les cantines d’écoles et d’entreprises en Wallonie.

Ce n’est plus un secret aujourd’hui : l’alimentation est au centre des préoccupations tant de la santé des convives que de l’environnement dans lequel chacun évolue. Via l’alimentation, nous pouvons agir positivement sur le bien-être de chacun. La notion d’alimentation durable implique notamment un soutien aux producteurs locaux et à l’emploi local, mais également à la préservation de notre environnement en ayant recours à des filières propres, justes et plus transparentes de la fourche à la fourchette.