Les boissons: que choisir pour votre projet durable?

Qu’est-ce que c’est ?

Pour qu’une boisson soit durable, il faut qu’elle minimise son impact négatif sur l’environnement, la santé et l’économie. Les boissons, au même titre que les aliments, utilisent des matières premières et de l’énergie lors de leur fabrication et nécessitent des emballages et du transport pour arriver chez le consommateur. Les matières premières peuvent être produites selon des pratiques peu respectueuses de l’environnement et des êtres humains (travail des enfants, rémunérations faibles,) ou au contraire emprunter les voies des filières biologiques et/ou équitables.

Le secteur des boissons a longtemps mis de côté les critères du développement durable… mais aujourd’hui, les temps changent et les actions durables commencent à concerner ce secteur.